一周食谱

同菜不同量:小贺以塑形为主,小何以减脂和辅助控制 LDL-C 为主。

小贺的分量主食 1~1.5拳;肉类 150~200g;蔬菜至少 2拳。
小何的分量主食 0.5~1拳;肉类 100~150g;蔬菜 2~3拳。
共同规则豆浆按需要两人一起喝,不必每天喝;脱脂牛奶只安排给小贺的晚餐;只选无糖酸奶;鸡肉肠每周 1~2 次。
星期早餐午餐主食与蛋白质(含绿叶蔬菜)下班回家训练前快碳晚餐
周一糯玉米、煮鸡蛋、两人无糖豆浆、圣女果藜麦饭、牛肉、菠菜香蕉或全麦面包鸡胸肉、西兰花、凉拌茄子、无糖酸奶
周二糯玉米、全麦面包、圣女果藜麦饭、鸡胸肉、油麦菜香蕉或全麦面包藜麦饭、鸡蛋羹、豆腐、黄瓜;小贺加脱脂牛奶
周三糯玉米、全麦面包、煮鸡蛋、两人无糖豆浆藜麦饭、牛肉、小白菜香蕉或全麦面包藜麦饭、鸡胸肉、圣女果、无糖酸奶
周四糯玉米、全麦面包、香蕉藜麦饭、鸡蛋羹、牛肉、菠菜香蕉或全麦面包藜麦饭、鸡肉肠少量、黄瓜、凉拌茄子;小贺加脱脂牛奶
周五糯玉米、煮鸡蛋、两人无糖豆浆、圣女果藜麦饭、鸡胸肉、生菜香蕉或全麦面包藜麦饭、牛肉、西兰花、黄瓜
周六糯玉米、全麦面包、无糖酸奶、香蕉、圣女果藜麦饭、牛肉、油麦菜香蕉或全麦面包藜麦饭、豆腐、黄瓜、圣女果;小贺加脱脂牛奶
周日糯玉米、全麦面包、无糖酸奶、圣女果馒头、牛肉、小白菜香蕉或全麦面包藜麦饭、鸡蛋羹、鸡胸肉、凉拌茄子

每日分量参考

食物小贺:塑形小何:减脂
藜麦饭熟饭约 150~200g熟饭约 100~150g
糯玉米1根中等大小半根到1根小玉米
馒头1个中等大小半个到1个小馒头
全麦面包2片1片
牛肉/鸡胸肉150~200g100~150g
豆腐150~200g100~150g
鸡蛋每天约 1~2个每天约 1个
蔬菜每餐至少 2拳每餐 2~3拳
训练前快碳香蕉 1根,训练前 30~60分钟;或全麦面包 1~2片,训练前 60~90分钟香蕉半根~1根,训练前 30~60分钟;或全麦面包 1片,训练前 60~90分钟
提醒:糯玉米集中安排在早餐,晚餐不再安排糯玉米;晚餐主食以适量藜麦饭为主,分量按当天运动量调整。训练前快碳优先选择香蕉;如果距离训练还有 60~90 分钟,也可以吃全麦面包。若早餐已经吃过香蕉,训练前可减半。凉拌茄子建议采用蒸熟后凉拌的做法,少放油和盐。鸡肉肠属于加工肉,小何 LDL-C 偏高时不建议作为日常主要蛋白质。豆腐和鸡胸肉可作为常用蛋白质,也可以与鱼肉、虾轮换。

家庭训练总原则

两人可以同时开始,但分别按照自己的表执行。力量日先热身5~8分钟,再练力量,最后爬坡;动作之间不必完全同步。

小贺|增肌塑形计划

重量与节奏:每组最后2~3次明显吃力,但动作仍然标准;保留1~2次余力,不完全力竭。动作抬起约2秒、下放约2秒,组间休息60~90秒,深蹲和硬拉可休息90~120秒。

日期力量动作与组数跑步机预计时间
周一|训练 A高脚杯深蹲 4×8~12;哑铃地板卧推 4×8~12;单臂哑铃划船 3×10~12/侧;平板支撑 3×30~60秒坡度3~6%,速度4.5~5.5km/h,15~20分钟50~60分钟
周二|有氧肩、髋和小腿轻度拉伸,每个动作20~30秒坡度3~6%,速度4.5~5.5km/h,35~40分钟40~45分钟
周三|恢复不做力量;轻松活动,不追求训练强度坡度0~2%,轻松走20~30分钟20~30分钟
周四|训练 B哑铃罗马尼亚硬拉 4×8~12;反向弓步 3×8~10/侧;哑铃肩推 3×8~12;臀桥 3×12~15;屈膝仰卧卷腹 3×12~20坡度3~6%,速度4.5~5.5km/h,15~20分钟55~65分钟
周五|有氧不做力量;训练后做小腿和大腿后侧拉伸坡度4~7%,速度4.5~5.8km/h,35~40分钟40~45分钟
周六|训练 C高脚杯深蹲 3×10~12;标准俯卧撑 4×6~15;单臂哑铃划船 3×10~12/侧;臀桥 3×12~15;平板支撑 3×30~60秒坡度3~6%,速度4.5~5.5km/h,15~20分钟55~65分钟
周日|休息完全休息或简单拉伸可选轻松散步30分钟自由安排

小贺进阶:同一动作连续两次训练都能以标准动作完成所有组的次数上限,下次增加最小一档重量;如果家中哑铃无法加重,则每组增加1~2次或放慢下放速度。

小何|减脂保肌计划

起步方式:前两周每个动作做2组,第三周起无不适再增加到3组;每组保留2~3次余力。重量应有挑战但不破坏动作,不需要因为减脂而只用非常轻的重量。组间休息60~90秒。

日期力量动作与组数跑步机预计时间
周一|训练 A高脚杯深蹲或徒手深蹲 2~3×10~15;哑铃地板卧推 2~3×10~15;单臂哑铃划船 2~3×10~12/侧;臀桥 3×12~15坡度3~5%,速度4~5km/h,20~25分钟50~60分钟
周二|有氧不做力量;结束后拉伸小腿和大腿前侧坡度3~6%,速度4~5km/h,35~40分钟40~45分钟
周三|恢复不做力量;轻松活动,久坐期间多起身走动坡度0~2%,轻松走20~30分钟20~30分钟
周四|训练 B哑铃罗马尼亚硬拉 2~3×10~12;扶墙反向弓步 2~3×8~10/侧;哑铃肩推 2~3×10~12;平板支撑 3×20~40秒坡度3~5%,速度4~5km/h,20~25分钟50~60分钟
周五|有氧不做力量;训练后轻度拉伸坡度3~6%,速度4~5km/h,35~40分钟40~45分钟
周六|训练 C高脚杯深蹲 2~3×10~15;哑铃地板卧推 2~3×10~15;单臂哑铃划船 2~3×10~12/侧;臀桥 3×12~15坡度3~5%,速度4~5km/h,20~25分钟50~60分钟
周日|休息完全休息;若身体轻松可散步可选轻松散步30分钟自由安排

小何进阶:先增加动作次数,再从2组增加到3组,最后才增加重量或坡度;每周只调整一项。爬坡时以微喘但能完整说句子为宜,不使用固定心率作为硬指标。

力量训练动作图与名称

高脚杯深蹲

膝盖朝脚尖方向,胸口抬起,起身时脚掌踩稳。

哑铃罗马尼亚硬拉

臀部向后推,背部保持中立,哑铃贴近腿下放。

哑铃地板卧推

上臂轻触地面后推起,手腕保持正直,肩胛稳定。

单臂哑铃划船

用肘部向髋部拉,不耸肩、不扭腰,两侧分别完成。

哑铃肩推

收紧腹部,不用腰后仰借力;若肩痛则缩小幅度或暂停。

反向弓步

向后迈步更容易保持稳定,前脚掌全程踩稳,左右交替。

臀桥

脚跟发力抬髋,顶端收紧臀部,不要用腰部过度顶起。

平板支撑

头、背、髋尽量成直线;从20~30秒开始,不塌腰。

俯卧撑

双手略宽于肩,身体成直线;本计划仅安排给小贺。

屈膝仰卧卷腹

本计划仅安排给小贺。双脚踩地、手臂交叉胸前,只抬起头肩。

跑步机与进阶规则

训练依据:世界卫生组织成人活动建议ACSM 抗阻训练建议美国心脏协会血脂与运动说明Mayo Clinic 屈膝卷腹动作说明

食材覆盖:糯玉米、煮鸡蛋、豆浆、脱脂牛奶、西兰花、鸡肉肠、全麦面包、鸡蛋羹、藜麦饭、圣女果、香蕉、黄瓜、牛肉、无糖酸奶、豆腐、鸡胸肉、馒头、凉拌茄子。